Auszeichnungen

Qualitäts- und Herkunftssicherung

Während der Pandemie haben wir unseren Betrieb auf die Herkunft der Rohstoffe überprüfen lassen.
Das Ergebnis ist nun die Zertifizierung nach dem AMA QHS (Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem).

Wir sind stolz, als eine der ersten Manufakturen in Krems Teilnehmer dieses Systems zu sein. Was uns schon immer wichtig war, ist nun durch dieses Zertifikat auch belegt.

 

Oh Bio Mio…

Es war ein langer und anstrengender Weg, aber nun ist es geschafft. Seit Juli 2021 ist unser Betrieb Bio zertifiziert.

Die ersten beiden Produkte sind der Bio Eierlikör und der Bio Mohn-Eierlikör.
More to come – lassen Sie sich überraschen. Hier finden Sie unser Hellerschmid Bio Zertifikat.

 

Weitere Auszeichnungen:

 

World Spirits Award

2019 wurden die vier folgenden Produkte ausgezeichnet: Mohn-Eierlikör mit Double-Gold, Walnuss Schnaps und Himbeergeist mit Gold und Marillenbrand mit Silver.

 

Mohn Eierlikör

Double Gold: 95,3 WOB-Punkte

Kommentar der Jury:

Duft: Klar definierte Mohn-Eierlikör-Typizität, intensive Eidotter-Basis, frisch-sahnig-ölig, Biskuit, Waffeln, Vanille, Karamell, helles Nougat, zart schokoladig, dezent kirschig, nussig, etwas röstig-rauchige Aspekte. Geschmack: Klassische Handschrift, Mohnstrudel mit Vanillesauce, milchig-sahnig-cremige Textur, viel Eierlikör, Pudding-Anleihen, Karamell, Vanille, Nougat, Kakaobohnen, etwas birnig-bananig, füllige Konsistenz, schöne Balance, gute Dichte, langer Abgang.

 

Walnuss Schnaps

Gold: 93 WOB-Punkte

Kommentar der Jury:

Duft: Intensiv, feine Haus-Apotheke mit Walnuss-Aromatik, fein herbe Schalenaromen, dunkles Karamell, Kaffee, Dörrfrüchte, Kardamon, etwas Zimt, Lakritze, etwas grüner Hintergrund, leicht florale Anklänge, Schwarztee, Waldhonig. Geschmack: Geradlinige Fortsetzung des Duftes, viel Walnüsse, Lebkuchen-Gewürze, Cola Töne, typische grüne Basisnoten, schalig-herbe Würze, Ysop, Bitterschokolade, Karamell, Malzkaffee, etwas erdig-wurzelig, eher schlank, anhaltende Länge im Finale.

 

Himbeergeist

Gold: 91 WOB-Punkte

Kommentar der Jury:

Duft: Elegantes Sorten-Konzept, Limetten, sehr beerig, auch Johannisbeer- Schwarzbeer-Anklänge, Veilchen, etwas heuig-strohig, Schwarz-Tee Reflexe, nussig-kernig. Geschmack: Fruchtesterreiche Variante, zuckerlartig, sehr typisch, frisch, Zitrus, florale Aspekte, etwas grün-würzige Herbe, nussig, feine Fruchtsüße, feine Wodka-Komponente, gute Harmonie, Dichte und Lange.

 

Marillenbrand

Silver: 82 WOB-Punkte

Kommentar der Jury:

Duft: Recht reife Frucht-Stilistik, etwas Fruchtester, recht viel Schalenaromen, Rosenholz, Milchschokolade, Karamell, zart marillig, kirschig, mandelig, dezente Wiesenkräuter, minzig, etwas nussig, etwas holzig-herbe Würze. Geschmack: Ein Abbbild am Gaumen, dezent marmeladig, kirschig-pflaumig, vollmundig, marmeladig, marzipanig, malzig, feine Eukalyptus Kühle, etwas kantig, zartes Bitterl, guter Körper und Dichte, eher dezente Lange.

 

Austria Gütezeichen

Seit mehr als 35 Jahren in ununterbrochener Reihenfolge dürfen wird das Austria Gütezeichen führen.

Dieses rot-weiß-rote A garantiert österreichische Qualität und wird jedes Jahr auf´s neue vergeben.

 

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